Exemple de carte

Les Entrées

Evolue, selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...

Terrine de Foie gras maison au parfum de Normandie et Gin Normindia19
Ravioles de Langoustines et crevettes, bisque de homard18
Gravlax de Saumon d'Ecosse (Label Rouge) à la citronnelle, coriandre et gingembre
19
Os à moelle français rôtis au paprika fumé16
Tourte des chasses d’Alsace au vin rouge et raisins 16





Les plats

Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...

Côte De Boeuf Race Normande Maturée 30 jours Pour 2
120
Pot au feu maison 30


 Tripes au Calvados de la maison Chaiseronne 24
Sole meunière entière de nos côtes (500g) au beurre de citron et algues

Dorade grise entière de nos côtes rôtie à la vierge du moment 
42


30





Les Desserts
12

Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...

Crémeux de riz au lait, caramel de beurre sale, banane en compote  
Sorbet melon et liqueur de melonade
Mousse de citron vert, pâte filo façon millefeuille 
Pavlova exotiquement votre 

Trou Normand

Souffle glace au praliné, amande, noisette, éclats de chocolat noir