| Terrine de Foie gras maison au parfum de Normandie et Gin Normindia | 19 |
| Huîtres du Père Gus (Agon-Coutainville 50) « La Coutainvillaise » 6/12 au tartare d’oignons et perles balsamique | 15/28 |
| Gravlax de Saumon d'Ecosse (Label Rouge) à la citronnelle, coriandre et gingembre | 18 |
| Os à moelle français rôtis au paprika fumé | 18 |
| Petit Camembert d’Isigny rôti, jambon cru de Bayeux | 19 |
Nos menus
Nos Formules (Entrée+Plat Ou Plat+Dessert le midi en semaine) 32€ Menu complet, 28€ entrée, plat ou plat, dessert
Formules tous les jours hors samedi soir
La formule évolue régulièrement
Exemple de carte
Les Entrées
Evolue, selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...
Les plats
Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...
| Côte De Boeuf Race Normande Maturée 30 jours Pour 2 | 120 |
| Caille française en crapaudine, crème de cèpes et bolets | 32 |
| Souris d’Agneau confite au vin rouge et fruits secs | 34 |
| Quart de Poulet fermier rôti par nos soins à la broche, sauce vallée d’auge | 30 |
| Medaillons de Lotte rôtis, crème à l’américaine Filet de Mulet de Fecamp rôti, beurre blanc au raifort et œufs de harengs fumés Risotto crémeux aux trompettes de la mort et truffe | 38 32 32 |
Les Desserts
12
Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...
| Pamplemousse de chez Ati Bio, crémeux de citron jaune, crumble au piment d’espelette | |
| Pavlova mangue passion, ganache chocolat blanc noix de coco | |
| Crémeux de riz au lait de coco, ananas caramélisés au miel | |
| Sable breton, ganache montée chocolat blanc vanille, confit de figues, pommes, cassis, figues fraiches Poire Williams pochée au vin rouge, mousse légère au chocolat noir Fraîcheur Melon Blondie au chocolat noir, caramel beurre salé, noix |