| Terrine de Foie gras maison au parfum de Normandie et Gin Normindia | 19 |
| Huîtres du Père Gus (Agon-Coutainville 50) « La Coutainvillaise » 6/12 | 15/28 |
| Gravlax de Saumon d'Ecosse (Label Rouge) à la citronnelle, coriandre et gingembre | 18 |
| Os à moelle français rôtis au paprika fumé | 18 |
| Rillette de Maquereau de nos côtes, crème à l’ail des ours PoêléedeMoulesdeBouchotAopàlaNormande | 16 16 |
Nos menus
Nos Formules (Entrée+Plat Ou Plat+Dessert le midi en semaine) 32€ Menu complet, 28€ entrée, plat ou plat, dessert
Formules tous les jours hors samedi soir
La formule évolue régulièrement
Exemple de carte
Les Entrées
Evolue, selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...
Les plats
Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...
| Côte De Boeuf Race Normande Maturée 30 jours Pour 2 | 120 |
| Pavé de Cerf des chasses d’Alsace cuit à basse température, jus corse au grue de cacao | 36 |
| Souris d’Agneau confite au vin rouge et fruits secs | 34 |
| Mijoté de Poulet fermier au cidre, coing et cannelle | 26 |
| Pavé de Bar sauvage du Cotentin rôti, bisque de langoustines aux épices Vadouvan Rouget Barbet de Fecamp entier rôti, vierge d’olives de Kalamata | 36 30 |
Les Desserts
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Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...
| Pamplemousse de chez Ati Bio, crémeux de citron jaune, crumble au piment d’espelette | |
| Pavlova mangue passion, ganache chocolat blanc Vanille | |
| Trou Normand | |
| Crémeux de riz au lait de coco, ananas caramélisés au miel | |
| Sable breton, ganache montée chocolat blanc vanille, figues et coulis de figues fraîches Tartelette au chocolat noir, cacahuètes, caramel beurre sale, façon snickers Poire Williams pochée au gingembre, mousse légère au chocolat noir Fraîcheur Melon |