Exemple de carte

Les Entrées

Evolue, selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...

Terrine de Foie gras maison au parfum de Normandie et Gin Normindia	22

Tartare de thon blanc et concombre à la menthe, fêta citron vert	19
Poêlée de Moules à la Normande	16
Huitres n•2 de Veules les roses aux perles balsamiques et tartare d'oignons rouges 6/12 Salade de Poulpe à la provençale Gaspacho de Betterave, coriandre, fromage frais	16/26 16 14

Les plats

Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...



Caille française Cuite à basse température aux raisins de Corinthe	32
Tripes maison du chef mijoté au poire	28
Thon albacore mariné au soja, gingembre, en mi cuit froid façon niçoise Cocotte de Poissons de nos côtes façon Bouillabaisse	30 26

Les Desserts

11

Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...

Tartelette aux figues, ganache montée au miel

Riz au lait de coco, ananas flambés façon pina colada
Fraicheur menthe
Pavlova aux fruits exotiques Trou Normand