Terrine de Foie gras maison au parfum de Normandie et Gin Normindia | 22 |
Ravioles de Barbue, bouillon de langoustines safrané | 18 |
Gravlax de Saumon d’Ecosse mariné à la Bush Tucker | 19 |
Os à moelle français rôtis au paprika fumé | 18 |
Huitres n•2 d’Agon Coutainville aux perles de citron, baies roses, poivre de citron 6/12 Tarte tatin de Boudin noir aux pommes Salade de Légumes croquants du jardin | 16/26 14 14 |
Exemple de carte
Les Entrées
Evolue, selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...
Les plats
Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...
Côte De Boeuf Race Normande Maturée par nos soins Pour 2 | 120 |
Côte de Cochon Française, sauce miel et moutarde à l’ancienne | 36 |
Mijoté de Langue de Bœuf à la Normande | 28 |
Osso Bucco de Veau mijoté au Pommeau Tripes maison du chef mijoté au poire | 30 28 |
Choucroute de la mer des poissons de nos côtes, beurre blanc citron Filet de Turbot de nos côtes à la crème de crustacés Homard bleu entier rôti à la manière du chef | 32 40 65 |
Les Desserts
13
Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...
Chou maison au citron, meringues françaises | |
Fraîcheur menthe | |
Tartelette caramel de beurre salé | |
Baba au rhum maison | |
Trou Normand Cheesecake spéculos et abricots Riz au lait de coco et vanille, crumble coco, coulis de mangue Tartelettes aux fraises, crème pâtissière à la vanille |