Exemple de carte

Les Entrées

Evolue, selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...

Terrine de Foie gras maison au parfum de Normandie et Gin Normindia22
Ravioles de Barbue, bouillon de langoustines safrané 18
Gravlax de Saumon d’Ecosse mariné à la Bush Tucker 19
Os à moelle français rôtis au paprika fumé18
Huitres n•2 d’Agon Coutainville aux perles de citron, baies roses, poivre de citron 6/12

Tarte tatin de Boudin noir aux pommes

Salade de Légumes croquants du jardin 
16/26



14


14


Les plats

Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...

Côte De Boeuf Race Normande Maturée par nos soins Pour 2
120
Côte de Cochon Française, sauce miel et moutarde à l’ancienne 36
Mijoté de Langue de Bœuf à la Normande 28
Osso Bucco de Veau mijoté au Pommeau

Tripes maison du chef mijoté au poire 
30


28
Choucroute de la mer des poissons de nos côtes, beurre blanc citron

Filet de Turbot de nos côtes à la crème de crustacés

Homard bleu entier rôti à la manière du
chef 
32


40


65
Les Desserts
13

Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...

Chou maison au citron, meringues françaises
Fraîcheur menthe 
Tartelette caramel de beurre salé 
Baba au rhum maison 

Trou Normand

Cheesecake spéculos et abricots

Riz au lait de coco et vanille, crumble coco, coulis de mangue

Tartelettes aux fraises, crème pâtissière à la vanille