Exemple de carte

Les Entrées

Evolue, selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...

Pâté Croûte Maison Au Canard, Foie Gras, Pickles De Chanterelles
20€
Os À Moelle Au Parfum Fumé
19€
Planche De Charcuterie
19€
Ravioles De Joues De Boeuf Au Bouillon De Pot Au Feu
18€
Carpaccio De Poulpe Cuit, Marinade Minute À L'huile De Homard, Crème Douce Au Raifort
17€


Les plats

Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...

Côte De Boeuf Race Normande Maturée Un Mois Pour 2
120€
Picanha De Boeuf Angus, Sauce Au Poivre De Sarawak
36€
Civet De Boeuf Des Chasses D'alsace Façon Chasseur
28€
Saint Jacques De Nos Côtes, Crème De Corail Au Cidre, Crémeux De Céleri Au Balsamique De Pomme
38€
Quenelle De Brochet Sauvage Sauce Nantua
28€
Les Desserts

Selon les arrivages, saison, envies de nos chefs...

Pressé De Pommes De Chez T.Alleaume, Compotée De Pommes Au Cidre, Glace Vanille13€
Brioche Perdue Au Coulis De Marron, Café, Vanille, Glace Chocolat Au Lait13€
Pavlova Exotiquement Vôtre13€
Crémeux Citron Vert Et Son Crumble, Meringue Au Sésame Noir13€
Trou Normand13€