Chef Ă  suivre Ă  Honfleur



A l’Endroit, la cuisine trĂ´ne au milieu du restaurant. Ici tout est fait maison et cuisinĂ© sous vos yeux. Il règne Ă  cette table de Honfleur une volontĂ© manifeste de ne rien cacher et d’offrir aux clients ravis, l’envers de l’Endroit et ses secrets de fabrication.

Table copieuse près de Deauville.

A l’Endroit, de nouvelles recettes s’Ă©laborent chaque semaine pour le plus grand rĂ©gal des habituĂ©s. Et si certains plats de l’Endroit comme la « Pomme au four Ă  l’andouille Â» sont devenus des classiques de ce restaurant de Honfleur, un jeune Chef aussi crĂ©atif ne saurait se satisfaire d’un repos sur des lauriers. Puisant son inspiration dans les saisons et les Ă©tals du marchĂ©, l'Ă©quipe rĂ©invente sa cuisine chaque jour pour le plus grand plaisir de ses clients.



Cartes et Menus

NOS MENUS
Menu du Jour  -  32,50 euros
Menu du Jour Menu du Jour

* tous nos légumes proviennent de chez monsieur bias, maraîcher à ablon (14) 

* tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais et de saison

* nos plats sont susceptibles de changer régulièrement *

formule du midi à 25,50 euros

entrée+plat ou plat+fromage ou dessert

formule du midi et du soir à 32,50 euros

entrée+plat+fromage ou dessert

fromage+dessert (supp 7 euros)


emincé d'oreilles de cochon croustillant, petite salade de légumes croquant du moment

quiche de chèvre frais de la vallée d'ingrès, et épinards de mr bias

terrine de sanglier chassé dans la sarthe, aux noix

plats

papillote de filet de lieu noir, choux chinois, chii-také, et crème à l'ail des ours

mijoté de navarin de canard

cocotte de poissons de nos côtes, petit bouillon safrané au fenouil & épice vadouvan façon bouillabaisse

assiette de fromages ou desserts

brioche façon pain perdu au caramel d'agrumes

crème brûlée maison façon cookie

ile flottante maison, crème anglaise au café, et praline rose de lyon